Juicy Salif Studio n.3

Juicy Salif entstand auf einer Pizzeria-Serviette auf Capraia, einer kleinen toskanischen Insel, als Starck, nachdem er eine Zitrone auf einem Teller mit Tintenfisch ausgepresst hatte, eine Reihe von Spritzern skizzierte, die zunächst an das Weichtier erinnerten und dann immer abstrakter wurden. Von der Molluske zur Ikone ist es nur ein kleiner Schritt. Die Serviette trudelte bei Alessi ein, wo man von dem Projekt begeistert war. Eine der ersten untersuchten Versionen weist einen spiralförmigen, geriffelten Kopf auf, der skulptural, aber wirkungslos ist: Die Zitrusfrüchte bleiben intakt. Die Tests erforderten einen Kompromiss zwischen Form und Funktion, den Starck in der schließlich in der in Produktion gegangenen Version fand.

Eine Sammlung unveröffentlichter Objekte, um 100 Jahre Forschung in der angewandten Kunst und den Beginn eines neuen Jahrhunderts des Experimentierens zu feiern.