Comment préparer la tasse de café parfaite
Des expressos au charme nostalgique du moka en passant par le lent égouttement d'un café versé, explorez l'art de préparer le café et débloquez un monde de délices aromatiques pour rehausser votre expérience du café. Découvrez les secrets d'une tasse parfaite.
Moka italien
Cette méthode d'infusion classique allie simplicité et élégance pour créer une tasse d'espresso veloutée. Le pot moka capture l'essence de la culture du café italien, apportant un goût de l'Italie à votre routine matinale. Alors, adoptez le rituel consistant à remplir méticuleusement la chambre, à visser soigneusement le dessus et à attendre patiemment ce gargouillis satisfaisant. Le résultat est un équilibre parfait entre force et douceur, témoignage de l'art de la préparation de l'espresso qui a résisté à l'épreuve du temps.
Café américain,
la méthode goutte à goutte
Découvrez la commodité et le plaisir du café filtre préparé sans effort à la maison ou au bureau. Avec une machine à café filtre, vous pouvez savourer une tasse onctueuse et aromatique, parfaitement infusée d'une simple pression sur un bouton.
Café filtré
Avec Slow coffee de Keiji Takeuchi, Alessi propose une nouvelle exploration des méthodes de préparation de cette boisson. Le projet développe deux thèmes principaux. D'une part, le geste et la ritualité : préparer le café, du grain frais à la lente percolation, signifie transformer une routine quotidienne en une expérience particulière, dans laquelle le temps et les soins sont consacrés à soi et aux autres. D'autre part, la préservation des propriétés organoleptiques du café qui, étant fraîchement moulu, préserve l'intensité de l'arôme et permet de déguster un produit frais. En effet, le café filtré est de plus en plus apprécié des connaisseurs car le mode d'infusion plus long permet de savourer des saveurs plus intenses et raffinées.
Café infusé à froid
Conçue pour une extraction parfaite du café, l'infusion froide est idéale lors des chaudes journées d'été pour déguster une boisson rafraîchissante et intensément parfumée. Une méthode qui, en n'utilisant pas d'eau chaude, évite l'oxydation du café permettant une boisson au goût intense et corsé. Conçu pour une extraction parfaite du café, idéal pour déguster une boisson fraîche et énergisante.
Presse française
Savourez la tranquillité à chaque gorgée avec une presse française. Pendant que vous appuyez sur le piston, observez l'arôme riche et les saveurs robustes s'infuser, créant un café qui ouvre la voie à une contemplation paisible.
