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Als einziges Holzobjekt in der Kollektion harmoniert der Otoshibuta perfekt mit der sorgfältigen Untersuchung der Kochmethoden, die Chipperfield und Leemann bei der Konzeption der Convivio-Serie geleitet haben. Aus dem Osten, um eine neue Art des Kochens zu entdecken.
Spezifikationen
Küchenutensil aus Zypresse-Holz zum Garen von zarten Zutaten.
- Code: DC202
- Durchmesser (cm): 20.00
- Höhe (cm): 4.50
- Breite (cm): 23.00
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Das ästhetische Bankett Convivio entstand aus einem Dialog zwischen Pritzker-Preisträger David Chipperfield und Sternekoch Pietro Leemann, deren unterschiedliche Fähigkeiten bei der Konzeption dieser Kollektion zusammenkamen. Töpfe, Kasserollen, Bratpfannen und Küchengeräte wurden mit dem Ziel entwickelt, ein vielseitiges und leistungsstarkes Set zu schaffen, das Speisen von der Zubereitung bis zum Servieren begleiten kann. Durch die Untersuchung der Möglichkeiten der vegetarischen Küche war es möglich, die verschiedenen Utensilien zu analysieren, indem die technischen, dimensionalen und typologischen Entscheidungen bestmöglich aufeinander abgestimmt wurden. Dadurch eignet sich Convivio sowohl universell als auch besonders für die Zubereitung von Gemüse und Hülsenfrüchten. Der Name Convivio ist eine Hommage an das Kochen als einen sowohl ästhetischen als auch geselligen Akt, der in der Lage ist, Gemeinschaften zu bilden, indem er Menschen rund um die Zubereitung und den Genuss von Speisen versammelt. Der Designansatz zeigt sich in der zentralen Bedeutung des Materials, das durch seine Einfachheit und Reinheit in einer raffinierten Gegenüberstellung von Texturen und Oberflächen hervorgehoben wird.
