Come preparare una perfetta tazza di caffè

Dal fascino nostalgico della moka, fino al lento gocciolio del pour-over, esplora l'arte di preparare il caffè e scopri un mondo di sfumature aromatiche per apprezzare al meglio l'esperienza del caffè. Scopri i segreti di una tazza perfetta.

MOKA, TRADIZIONE ITALIANA

Questo classico metodo di preparazione combina semplicità ed eleganza per creare una vellutata tazza di espresso. La caffettiera moka cattura l'essenza della cultura italiana del caffè, portando il gusto del Belpaese nella routine mattutina. Quindi, abbraccia il rituale di riempire meticolosamente la caldaia, avvitare con cura il tappo e attendere pazientemente quel gorgoglio soddisfacente. Il risultato è un equilibrio perfetto di intensità e morbidezza, una testimonianza dell'arte della preparazione dell'espresso che ha superato la prova del tempo.

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Eine innovative Interpretation der klassischen Mokkakanne. Dieser Espressokocher aus Aluminium hat einen flachen Deckel, der als Tassenwärmer dient.
Eine innovative Interpretation der klassischen Mokkakanne. Dieser Espressokocher aus Aluminium hat einen flachen Deckel, der als Tassenwärmer dient.
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9090
Die preisgekrönte Espresso-Kaffeemaschine 9090 verfügt über einen breiten Sockel, der die Wassererwärmung beschleunigt, und weitere innovative Funktionen. Polierter Edelstahl. Diese Espressomaschine für den Herd war der erste Artikel von Alessi, der im MOMA in New York ausgestellt wurde, was sie zu einer kultigen Geschenkidee für Kaffeegenießer macht.
Eine stilvolle und moderne Interpretation der klassischen Mokkakanne. Dieser Espressokocher für den Herd mit seiner Sanduhrform hat ein funktionelles Design, das einen besser schmeckenden Kaffee garantiert.
Eine stilvolle und moderne Interpretation der klassischen Mokkakanne. Dieser Espressokocher für den Herd mit seiner Sanduhrform hat ein funktionelles Design, das einen besser schmeckenden Kaffee garantiert.

Caffè all'americana, il caffè filtro perfetto

Sperimenta la praticità e il gusto del caffè filtro, a casa o in ufficio. Questo metodo molto apprezzato negli Stati Uniti e nel Nord Europa, dà forma a un caffè aromatico e ricco di gusto, prodotto per per colazione a partire dalla sola pressione di un bottone. Iniziate la giornata o fate una piccola pausa con questo semplice piacere, da gustare entro poche ore dalla preparazione.

In un gioco di eleganti volumi plissettati prende forma la nuova macchina per caffè filtrato a firma di Michele de Lucchi, per accompagnare le pause di tutti i giorni con l’ormai inconfondibile design d’ispirazione sartoriale.

Scopri Plissé drip coffee

FILTERED COFFEE

With Slow coffee by Keiji Takeuchi, Alessi proposes a new exploration of the methods of preparing this drink. The project develops two main themes. On the one hand, the gesture and rituality: by preparing the coffee, from the fresh bean to the slow percolation, means transforming a daily routine into a special experience, in which time and care are dedicated to oneself and others. On the other hand, the preservation of the organoleptic properties of coffee, which, being freshly ground, preserves the intensity of the aroma and allows you to enjoy a fresh product. In fact, filtered coffee is increasingly popular among connoisseurs because the longer infusion method allows more intense and refined flavours to be savoured.

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COLD BREW COFFEE

Tra i diversi metodi di estarzione del caffè, il cold brew è forse tra i meno popolari. Un metodo che, non utilizzando acqua calda, evita l'ossidazione del caffè permettendo di ottenere una bevanda dal gusto deciso e ricco. Progettato per una perfetta estrazione del caffè, il cold brew è ideale nelle calde giornate estive per gustare una bevanda fresca ed energizzante.

Scopri Mazagran

FRENCH PRESS O CAFFÈ A PRESSO-FILTRO

Un caffè pronto in pochi minuti, aromatico, che non si brucia mai e con un’intensità regolabile per soddisfare i gusti di tutti. Un bricco cilindrico con uno stantuffo che preme su acqua calda e polvere di caffè, dando origine, in una sorta di calmo rituale di lentezza, alla bevanda cui siamo affezionati; il metodo ideale per lunghi pomeriggi alla scrivania.

Discover alessi coffee makers
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Caffettiera moka del designer Alessandro Mendini. Realizzata in alluminio con manico e pomolo in plastica nera, la caffettiera moka richiama la tradizionale caffettiera da caffè espresso, ma con una giocosa forma arrotondata e ondulata. Disponibile nelle varianti da 1, 3 e 6 tazze.
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Individuell gestaltbare Espressomaschine für den Herd aus poliertem Edelstahl und Kupfer. Eine elegante Geschenkidee für Kaffeeliebhaber mit geraden Kanten und konischem Deckel.
Individuell gestaltbare Espressomaschine für den Herd aus poliertem Edelstahl und Kupfer. Eine elegante Geschenkidee für Kaffeeliebhaber mit geraden Kanten und konischem Deckel.
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9090
Die preisgekrönte Espresso-Kaffeemaschine 9090 verfügt über einen breiten Sockel, der die Wassererwärmung beschleunigt, und weitere innovative Funktionen. Polierter Edelstahl. Diese Espressomaschine für den Herd war der erste Artikel von Alessi, der im MOMA in New York ausgestellt wurde, was sie zu einer kultigen Geschenkidee für Kaffeegenießer macht.
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La cupola
La cupola ESPRESSO COFFEE MAKER, entworfen von Aldo Rossi für Alessi. Diese Caffettiera ist ein italienischer Design-Klassiker, der auf der originalen Moka-Kanne für die Zubereitung von Espresso basiert. Zeitgenössisch und unverwechselbar mit seiner Kuppel und dem kugelförmigen Körper aus poliertem Aluminium
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Eine innovative Interpretation der klassischen Mokkakanne. Dieser Espressokocher aus Aluminium hat einen flachen Deckel, der als Tassenwärmer dient.
Eine innovative Interpretation der klassischen Mokkakanne. Dieser Espressokocher aus Aluminium hat einen flachen Deckel, der als Tassenwärmer dient.
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Eine stilvolle und moderne Interpretation der klassischen Mokkakanne. Dieser Espressokocher für den Herd mit seiner Sanduhrform hat ein funktionelles Design, das einen besser schmeckenden Kaffee garantiert.
Eine stilvolle und moderne Interpretation der klassischen Mokkakanne. Dieser Espressokocher für den Herd mit seiner Sanduhrform hat ein funktionelles Design, das einen besser schmeckenden Kaffee garantiert.
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La Conica stainless steel espresso moka pot by Aldo Rossi long handle
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