Mestolo per salse

Nuovo Milano

€36,00

Design Ettore Sottsass , Alberto Gozzi

Il mestolo per salse del servizio Nuovo Milano ha una forma liscia, levigata e arrotondata, ulteriormente valorizzata dall'acciaio lucido usato per la sua produzione. Impeccabile il bilanciamento tra coppa e impugnatura che, rendendo il mestolo particolarmente maneggevole, facilita il versamento delle salse.

Caratteristiche


Mestolo per salse in acciaio inossidabile 18/10.

  • Codice: 5180/13
  • Lavastoviglie

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Ettore Sottsass

Nato a Innsbruck nel 1917, è conosciuto internazionalmente come uno degli iniziatori del rinnovamento nel design e nell'architettura grazie al quale si è superato il rigido funzionalismo degli anni precedenti e seguenti la Seconda guerra mondiale. Grande e influente Maestro del design italiano, nel suo linguaggio l'energia potenziale e la vitalità del disegno e del colore si pongono in contrasto a ogni intellettualismo e rigidità. Muore nel dicembre del 2007.

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Alberto Gozzi

Alberto Gozzi è nato a Ghemme (Novara) nel 1939. Ha svolto la sua carriera professionale in Francia, Germania, Inghilterra e Svizzera, maturando una profonda esperienza in tutti i campi dell’attività alberghiera. Appassionato della cultura dell’Arte dell’Ospitalità ha collaborato a molti progetti Alessi per la tavola e la cucina. E’ stato anche il coordinatore della ricerca che ha portato alla realizzazione della “Cintura di Orione” e con Alberto Alessi è l’autore dell’omonimo libro “La Cintura di Orione” - Longanesi & C. - Storia, tecnica e uso dei recipienti da cottura in metallo per la Grande Cucina. Ha pure realizzato le 49 ricette per “La Cubica” di Aldo Rossi. Ha diviso il suo tempo tra la ricerca, l’insegnamento all’Istituto Professionale “E. Maggia” e al Centro Studi turistici - alberghieri “Hospes” di Stresa e l’attività di consulente nel campo della ristorazione (Costa Crociere, Autogrill, e altri). Docente ai corsi di perfezionamento per insegnanti delle scuole alberghiere organizzati dal Ministero della Pubblica Istruzione, “tutor” del John White Corse Training Center I.B.A., socio onorario dell’A.I.B.E.S., membro fondatore e presidente della ASS.I.D.A.R.. Oltre alla cucina, che pratica in privato ad eccellente livello, ama la musica classica, lo jogging e la bicicletta. Dal 1993 al Palazzo del Quirinale a Roma: chiamato dal Presidente della Repubblica Oscar Luigi Scalfaro e riconfermato dal Presidente Carlo Azeglio Ciampi come Sovrintendente alle attività dei Settori Tavola e Cucina.

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